Foto: F. Bläuel GmbH WERBUNG Naturverbundene Küche und Nachhaltigkeit im Fokus „Wir leben in, mit und von der Natur“, dieser Ausspruch von Frank Bläuel trifft es genau. | www.tulbingerkogel.at Der Fokus des familiengeführten Unternehmens lag schon immer und liegt auch weiterhin auf Saisonalität, Regionalität und Nachhaltigkeit. Der Wienerwald ist ein Paradies für Liebhaber authentischer Naturerlebnisse. Auch in diesem Jahr steht das Sammeln von essbaren Pflanzen wieder auf unserem Jahresplan. Beim Wienerwald-Dinner am 20. und 21. August 2026 wird inmitten des imposanten Buchenwaldes kulinarisch und musikalisch verwöhnt. Die gesammelten Schätze werden zu einer einzigartigen Genussreise verarbeitet, die die Aromen von Wald und Wiese widerspiegelt. Unsere Entschlossenheit, nachhaltig zu handeln, zeigt sich nicht nur kulinarisch. Ein Die Spargelsaison ist leider schon früh zu Ende, in dieser Zeit wurden beachtliche 1745 kg Tullnerfelder Solospargel vom Biobauern Malafa geschält und in unzähligen Gerichten verarbeitet. Fangen Sie die Sonnenstrahlen an unserem Biotop ein, entspannen Sie in unserem Wohlfühlbereich mit beheiztem Außenpool oder lassen Sie sich auf unserer Sonnenterrasse kulinarisch verwöhnen und genießen Sie im großzügigen Garten unter dem Schatten der Lindenbäume ein gutes Glas Wein. Vom Arbeiten mit naturnahen Produkten bis hin zur nachhaltigen Energiegewinnung zeigen wir, wie Genuss und Verantwortung miteinander verbunden sind, und tragen dieses Bewusstsein gerne weiter. wichtiges Signal setzt die neue 50-kW-Photovoltaikanlage, die dieses Jahr noch erweitert werden soll. Diese ergänzt das Bestreben der Familie in erneuerbare Energien zu investieren. Seit 2009 mit dem österreichischen Umweltzeichen zertifiziert. Dies steht für unser kontinuierliches Engagement im Bereich umweltfreundliche Zukunft. WERBUNG Genuss und Inspiration Toni Mörwald steht genau dafür und verspricht gemeinsame Kochmomente | moerwald.at Grafenegger Sonntagsjause Im stilvollen Ambiente des Grafenegg Restaurants erwartet Sie sonntags von 16:00 bis 22:00 Uhr eine genussvolle Auszeit. Eingebettet in den weitläufigen Park rund um das prachtvolle Schloss Grafenegg wird die Sonntagsjause zum entspannten Treffpunkt für Familie, Freunde und GenießerInnen. Serviert werden ein saftiges, lauwarmes Bratl sowie eine feine kalte Jause, tischweise angerichtet und ideal zum gemeinsamen Teilen. Ein genussvolles Erlebnis, das zum Verweilen und Wohlfühlen einlädt. Genaue Termine entnehmen Sie bitte dem Eventkalender unter www.moerwald.at/de/ eventkalender Kochschule Toni M. – Genuss selbst erleben Wer Kulinarik nicht nur genießen, sondern selbst erleben möchte, ist in der Kochschule „Toni M.“ genau richtig. Hier geben erfahrene Küchenprofis ihr Wissen mit Leidenschaft weiter und zeigen Schritt für Schritt, wie aus hochwertigen Zutaten kreative Gerichte entstehen. Die Kurse richten sich sowohl an EinsteigerInnen als auch an ambitionierte Hobbyköche und vermitteln praxisnahe Tipps sowie neue Techniken für die eigene Küche. Gemeinsames Kochen, Verkostungen und der Austausch in entspannter Atmosphäre machen jeden Termin zu einem besonderen Erlebnis voller Inspiration und Genuss. Kochschule „Toni M.“ 3483 Feuersbrunn am Wagram Kleine Zeile 13 – 17 +43 2738 22980 kochschule@moerwald.at Foto: Julia Stix Foto: Robert Herbst DONAUKULTURMAGAZIN 2/26 9
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