Donaukulturmagazin Ausgabe 4 2021

54 HollabrunN Klosterneuburg Korneuburg Krems Musser – der Mangalitza-Heurigen Haben Sie schon einmal Mangalitza-Speck gekostet? Falls nicht, dann sollten Sie dies definitiv beim Musser nachholen! Denn der Terrassenheurigen gilt seit langem als heißer Tipp für Genießer – besonders dann, wenn es um Mangalitza geht: Als »aromatisch und zart auf der Zunge schmelzend« bezeichnet Mar- kus Musser den Speck, den er selbst produ- ziert und verarbeitet. »Mangalitza-Fleisch ist besonders hochwertig und bringt Abwechslung auf den Teller. Doch nicht nur als Speck, sondern auch als warme Kräuerblunzn und Leberpastete brilliert das zart gereifte Fleisch«, erklärt Markus Musser. Mr. Mangalitza und seine Köstlichkeiten Seit kurzem produziert der Heurigen Musser unter der Marke »Mr. Mangalitza« auch eige- ne, hochwertige Spirituosen. Der Gin wird im Niedertemperaturverfahren destilliert, dadurch erhalten sich die Aromen besser. Auf diese Weise kann eine Qualität erzielt werden, wie sie bisher selbst unter den besten Vorausset- zungen nur sehr schwer und auch nur in ge- ringen Mengen erreichbar war. Der Gin überzeugt mit klaren Wacholder-Noten und einer balancierten Aromenentwicklung. Zitronenschalen, Koriander, Mönchspfeffer, Schwarzer Pfeffer, Kubebenpfeffer, Ingwer und Essiggurke geben dem Gin seine unvergleich- liche Charakteristik. Angesetzt wird er mit den besten regionalen Botanicals und feins- tem Quellwasser. Neben Gin, Vodka, Rum und Weinbrand, der noch im Eichenfass schlummert, hat sich »Mr. Mangalitza« die Aufgabe gestellt, quali- tativ hochwertige Produkte in sein erweitertes Portfolio aufzunehmen. Eine eigens kreierte Schokolade mit Gin und eine Nougatvariante haben es ins Regal geschafft. Sowohl eine Weißwein- als auch eine Rotweincuvée wur- den unter der Marke »Mr. Mangalitza« ins Leben gerufen. Beides sind lebendige Weine, die Spaß machen und leicht zu trinken sind. Man darf gespannt sein, was noch folgt! »Art Adventure« – kreative Abenteuer an inspirierenden Orten Im September veranstaltete »Art Adventure« einen erfolgreichen Handlettering-Workshop beim Heurigen Musser. Das Unternehmen bietet kreative Erlebnisse an außergewöhn- lichen Orten in Wien, Niederösterreich und dem Burgenland an: Von der Hermes-Villa bis zum Lamahof und von der Schallaburg bis zum Neusiedlersee. Das Angebot umfasst offene Workshops ebenso wie (Kinder-)Geburtstage, Teambuildings oder »Paint Your Souvenir«- Workshops für Touristen. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter kümmern sich um das Mate- rial und erklären das Motiv Schritt für Schritt, daher sind keine Vorkenntnisse notwendig. Jazz am Berg Jeden ersten Freitag im Monat findet das Pro- gramm »Jazz am Berg« statt, wo es sich die Gäste bei einer feinen Speisenauszahl und Musikgenuss gut gehen lassen. Am Freitag, den 3. Dezember steht das Duo Jeannette Weinschenk und Georg Seyr beim Musser auf der Bühne. Der Eintritt ist frei und die Plätze schnell vergeben – also am besten gleich ei- nen Tisch reservieren. Wer nach Abwechslung sucht, ist beim Heuri- gen Musser genau richtig. Hier treffen saiso- nale Schmankerl, moderne Interpretationen und die Liebe zu gutem Essen aufeinander. Überzeugen Sie sich am besten selbst – Mar- kus Musser und seine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter freuen sich auf Ihr Kommen! Heurigen Musser Die nächsten Aussteck-Termine: 26. November bis 12. Dezember 2021, 4. bis 20. März 2022, 6. bis 22.Mai 2022 Flachbergstraße, 3441 Freundorf Telefon (0650) 520 27 67, www.musser.at Der Heurigen Musser verwöhnt nicht nur den Gaumen, sondern auch die Ohren – wieder am 3. Dezember 2021 © D. Zöllner (2) © A. Steinhauser