Donaukulturmagazin Ausgabe 2 2022

Purkersdorf Stockerau St. Pölten Tulln Wachau Wien 79 Nadja Rösner-Krisch und Erich Schirhuber haben mit viel Sorgfalt eine ansehnliche, mehrere Seiten umfassende Speisekarte zusammengestellt, bei der sie von der traditionellen österreichischen Küche ausgingen, aber durchaus auch das eine oder andere kleine Experiment wagten und Neues kreierten. Das Repertoire reicht daher vom klassischen Alt-Wiener Suppentopf und gebratenen Hühnchen über Spargel-Kreationen, Erdäpfelgu- lasch, Grenadiermarsch oder Spinatstrudel bis hin zu Festtagsgerich- ten wie Rinderrostbraten, Gulasch und Tafelspitz, aber es fehlen auch nicht Gemüselaibchen, gebackene Pilze oder Kaiserschmarrn. Nadja Rösner-Krisch und Erich Schirhuber: Die Kunst, à la Carte zu kochen – Traditionelle österreichische Küche mit Blick über den Tellerrand Roesner, 200 Seiten, 29,90 Euro, ISBN-13 978-3-903059-88-7 Tradition à la Carte Österreichische Küche mit Blick über den Tellerrand In seinen Zeichnungen erschuf Paul Flora ein eigenes Univer- sum, bevölkert von Geistern und Harlekinen, Poeten und Sphingen, Geheimagenten, Marionetten, ver- wurzelten Tirolern und veneziani- schen Pestdoktoren. Er konstru- ierte außergewöhnliche Land- schaften mit eigenwilligen Archi- tekturen, Kugeln, Penthäusern und Fluggeräten. Floras Zeichnungen sind Erzählungen voller Poesie und Ironie, wobei Vergangenheit und Gegenwart in ein spezifisches Verhältnis zueinander treten. »Ich habe einen Hang zu Unheimlichkeiten, abgemildert allerdings ins ironisch Liebenswürdige«, sagte er selbst. Das Karikaturmuseum Krems wid- met dem Zeichner, Karikaturisten und Illustrator Paul Flora noch bis Ende Jänner 2023 eine umfassende Retrospektive. Paul Flora: Von bitterbös bis augenzwinkernd Ueberreuter, 124 Seiten, 35 Euro, ISBN-13 978-3-8000-7792-2 100 Jahre 100 Werke Aus dem Schaffen des »Bilderschriftstellers« Paul Flora Evelyn Matejka und Tom Burger, Wirtsleute der Franz-Fischer-Hütte im Lungauer Riedingtal, führen die erste Schutzhütte in den Alpen mit rein pflanzlichem Speisenan- gebot: Seit zwei Jahren wird auf 2.020 Metern Höhe den Gästen beste vegane Küche serviert. Das Buch präsentiert Kochrezepte zum Nachkochen und Hüttengeschichten zum Nachdenken, Leckerbissen des einfachen Lebens in den Tauern. Die Resonanz ist überwältigend. Die Franz- Fischer-Hütte wurde 2021 mit dem Umwelt- gütesiegel der Alpenvereine ausgezeichnet. Evelyn Matejka und Tom Burger: Hüttenduft – Gerichte und Geschichten aus den Tauern Bergwelten, 180 Seiten, 22 Euro ISBN-13 978-3-71120-041-9 Hüttenduft aus den Tauern Naturverbunden essen mit regionalen Zutaten Buchstart Niederösterreich ist die große Leseförderinitiative des Lan- des in Zusammenarbeit mit den öffentlichen Bibliotheken. Jedem Baby in Niederösterreich wird ein kostenloses Buch in einer Buch- starttasche, gefüllt mit anderen Überraschungen, zur Verfügung gestellt. In den Bibliotheken wer- den diese an die Eltern ausgehändigt, um die Sprach- und Lese- fertigkeiten bereits ab dem Kleinkindalter zu fördern. Der Grundstein für die Schlüsselkompetenz Lesen wird durch regelmäßiges Vorlesen gelegt. Besuchen Sie Ihre nächste Bibliothek – Ihre Buchstart-Nieder- österreich-Tasche liegt für Sie bereit, ebenso wie ein passendes ukrainisches bebildertes Glossar! Weitere Infos über Buchstart Niederösterreich finden Sie unter loslesen.at/buchstart-noe Ein Buch für jedes Baby Buchstart Niederösterreich – mit Büchern wachsen