Donaukulturmagazin Ausgabe 2 2022

Purkersdorf Stockerau St. Pölten Tulln Wachau Wien 19 Der Haubenwirt von Weinzierl Seit 1825 steht das Landgasthaus, 2008 hat es Michael Böhm von seinen Eltern übernom- men. Seitdem steht er mit seinem Team jeden Tag in der Küche, um jedem Gast eine Gau- menfreude zu bereiten. Das Gasthaus liegt idyllisch in einem kleinen Ort Namens Weinzierl, am Fuße des Rieder- bergs, umgeben von Natur und Pferdeställen direkt auf dem Weg Richtung Tulln. Doch zurück zu den Gaumenfreuden. Michael Böhm kocht in seiner Küche nicht nur tradi- tionelle österreichische Speisen wie beispiels- weise das Wiener Kalbsschnitzel mit Erdäpfel- Vogerl-Salat, sondern nimmt auch Teil an der Internationalen Küche. Die Speisen ändern sich wöchentlich, sowohl À la Carte als auch auf der Zusatzkarte. Von Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree mit Trüffelschaum bis hin zu Rosa Maibock mit Gnocchi, Selleriecreme, Rotweinapfel und Wilden Jus. Das Gasthaus orientiert sich an der Saison und ihren Produkten. Gekauft wird hauptsächlich von lokalen Händlern. Der Maibock kommt von Jägern direkt aus der Region. Die Gnocchi werden selbstverständlich selber produziert, ebenso wie der Rotweinapfel aus dem eige- nen Garten. Die komplette Liste der selbstpro- duzierten Erzeugnisse aus dem Garten hier aufzuzählen würde den Rahmen sprengen! Im Landgasthaus Böhm legt man zudem viel Wert auf eine angenehme Atmosphäre und Service. Den Gästen möchte man ein Gefühl von Zuhause geben: Neben dem kulinarischen Genuss gilt es auch, eine schöne Zeit zu ver- bringen. Die Innenräume wurden kürzlich re- noviert und neugestaltet. Komplett überholt wurde auch der teilüberdachte Gastgarten. Genug Platz also für Ihre Feier, sei es ein Ge- burtstag oder eine geschlossene Gesellschaft wie beispielsweise eine Hochzeit mit Musik und allem Drum und Dran! Landgasthaus Böhm Dorfstraße 4, 3004 Weinzierl Telefon (02271) 22 40, geöffnet Mittwoch bis Samstag sowie an Sonn- und Feiertagen www.landgasthausboehm.at Zwei-Hauben-Wirt Michael Böhm hat den Anspruch, die Gäste auf hohem Niveau immer wieder zu überraschen SOMMERZEIT IST BIERGARTENZEIT Südtirolerplatz 2 | 3500 Krems | www.hofbraeu-am-steinertor.at Genieße ein kühles Bier mit einer knusprigen Brauhofstelze in einem der schönsten Biergärten Niederösterreichs. Bei sportlichen Ereignissen wird auch die 8m² große Open-Air-Videowall aktiviert.